泉州中山路这家17元的大上海理发店 承载了多少人记忆
这些老师傅的手艺依然熟练
一把火钳子就可以帮人烫头发
坚守，是手艺的代价，也是它的光环。大上海曾经的辉煌，就靠着一批批学徒对手艺的坚持而备受青睐。
“我父亲就是剃头师，我17岁的时候就来学习剃头。”同一批的20多个人被要求集中培训，经过三个月一系列的理发培训才分配到各理发厅里继续跟师傅学习。
老师傅教的发型、修面、刮胡子的每个步骤，都要求徒弟熟记于心。特别重要的一点是，要根据每个人脸型来设计专属的发型。
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