中秋佳节如何挑选月饼工商：“一看二闻三品四要”

来源:东南早报 2014-08-27 08:47 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

中秋佳节如何挑选月饼工商：“一看二闻三品四要”

工商发布月饼消费警示

买月饼切记“一看二闻三品四要”

　　随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼上市销售，月饼消费逐渐进入高峰期，但是市面上的月饼种类繁多，有京式、广式、苏式等，就口味而言，有甜味、咸味、麻辣味等。昨日工商部门发布月饼消费警示，提醒广大消费者购买月饼时要“一看、二闻、三品、四要”，不盲目听信宣传，对于网购月饼和各类促销活动应更加谨慎。

卖饼小盒装月饼走红泉州市场

　　离中秋佳节只有不到两周的时间，近日记者走访泉州市场后发现，小盒装及“私人订制”月饼大受欢迎，以往的豪华礼盒装今年遇冷。

　　在市区一家大型卖场，月饼已经摆上显眼柜台，不断有市民前来选购。柜台工作人员说，今年小盒月饼更受欢迎，礼盒装已经不再畅销。“受勤俭新风的影响，自家选购的月饼以简单好吃为主，豪华包装早早就开始促销，却销量不佳。”

　　一位在微信上开烘焙微店的店主说，一个月前她就发出“私人订制”月饼的消息，之后每天都能接到20个到50个订单。目前随着中秋越来越近，四个装的礼盒更是受到不少市民的青睐。

买饼“一看、二闻、三品、四要”

如何挑选月饼

　　工商部门提醒消费者，选购月饼时要“一看、二闻、三品、四要”。

　　一要“看”外观。购买时注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，是否标明色素、香精、防腐剂等。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

　　二要“闻”气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味，咬之可见白色牙印。

　　三要“品”质量。新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。

　　四要到大型正规商场购买，索取并妥善保管购货凭证。

　　网购月饼时，消费者最好选择知名厂家生产的品牌月饼，同时一定要多加比较、多留心眼，选择正规的网店，交易过程中要和卖家约定服务的各个细节，确保月饼到货时不仅新鲜，而且外形完整。收货后要仔细检查包装信息是否完整，无误后再确认付款，以免买到“三无”的“山寨”月饼。

　　在选购月饼过程中，消费者应谨慎参加各类促销活动。对于商家推出的如“买一赠一”等各类促销活动，要看清、问清活动内容、期限、范围等，促销活动中商家作出的任何承诺尽量以书面形式确认。

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