泉州“花”样美食季 体验舌尖上的异国旅行(图)
希腊美食独特的海洋风味
希腊烤肉
很多人称希腊为梦中的国度，假如你也对它心驰神往，那么，不妨先去希腊爱琴海之蓝餐厅的餐桌上感受一下当地的风情美味吧！
去年开业的希腊爱琴海之蓝，可以算是泉州唯一的主打地中海风味美食的餐厅。餐厅的布置透着强烈的爱琴海特色，一切显得简约又清新。从它身边走过，就能感受到一股浪漫气息。经典的蓝白色调墙面，拱形门窗、彩绘瓷器、纯白木质桌椅，餐厅还设置了不少露天餐位，据说，生活在海边的希腊人喜欢在露天环境里用餐。
希腊手工面食——皮塔饼
餐厅老板本身就是希腊人，因此这里能找到很地道的希腊家常菜。比如，希腊家常面食手工皮塔饼，或是独特的开胃冷盘，青瓜酸奶酱、茄酱、豆泥等等。希腊的橄榄油很出名，人们做菜喜欢用橄榄油为烹调基底，配上大量的蔬菜，吃起来很健康。新鲜洋葱和腌制的橄榄、西红柿、黄瓜拌在一起，再加点橄榄油、牛至叶（一种配料），就成了希腊人最爱的前菜——希腊沙拉，口感清爽又独特。用餐时，也不像法餐那样繁琐精致，更加自在随意。
地中海风格的希腊餐厅
PS:餐厅的主打菜式是烤盘，里面包含了猪排、牛排、烤鸡、回转烤肉等各式的烤肉，满满一盘，分量特别足，和其他地方的烤肉不同的是，这些肉食是经过特别研制的希腊调料涂抹之后，再加以高温烘烤，蘸着不同的酱料食用，味道很特别。
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