泉州平价自助素食有哪些 清雅美味素菜价格如何
素食馆的包厢充满禅意
听禅 赏武 品茗 挥墨
佛门素宴雅趣十足
位于南少林的五观堂素食馆，或是承天寺旁的菩提斋等几家老品牌。这类毗邻佛门净地的素食馆，有着比较固定的客群，馆中许多细节都按佛教文化元素来设计。譬如，南少林素食馆，不仅可以品素，还可以听禅、赏武。在素食馆负责人苏女士看来，南少林是张泉州名片，通过推广少林素食，不仅能广结善缘，还能传播佛文化。
在幽静的古寺中漫步、小憩，品尝蕴含着禅意的精品素食。馆中包厢均根据南少林五祖拳的拳法套路来命名，室中还设有茶桌茶几案头，古朴又富有禅意。在这里既可以品茗论砂，还能挥墨泼毫，感受一回佛文化的深邃意境。不过，这是一家没有菜谱的素食馆，食材均选用当季菜品，很多菜你这次吃过，下个月想吃就没了。餐厅采用预订制，吃什么则由馆主根据用餐人群来量身定制。
“虽说素食走的是清淡路线，但也十分注重菜肴创意和营养搭配。”据介绍，馆中的大厨们都是素食主义者，且追求佛家经典素食之所长，重纳百味于一炉，又十分讲究美食的意境。从食材搭配、菜名、摆盘设计，均围绕佛元素来打造，一切都蕴含着禅意。如招牌素菜“十八罗汉汤”，就精选了十八种菌菇类，小火慢炖七个小时才熬制而成。
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