“泉州洛江——洛水仙山宴”发布

来源:闽南网 2024-10-01 15:16 http://www.mnw.cn/

　　9月30日，“泉州洛江——洛水仙山宴”发布仪式暨“寻味山水悠游洛江”美食嘉年华系列活动在洛阳桥头举行。

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　　活动在喜庆热烈的鼓舞表演中拉开序幕，极具洛江特色的原创歌曲《遇见洛江》、舞蹈《欢乐印尼舞》、陈三五娘选段《荔镜奇缘》等节目轮番上演，观众在悠扬的曲调中感受柔柔洛水情，在热情欢快的印尼舞蹈中体会洛江文化交融共织的魅力。

　　洛江区委常委、宣传部部长张荣伟在致辞中表示，近年来，洛江区涌现出一批名厨、名店、名菜、名小吃，各具特色的餐饮服务企业为消费者体验洛江特色美食提供丰富场景，形成富有地方特色的餐饮消费商圈。希望以此次活动为契机，唤起大家对洛江文化的深度认知与强烈认同，从更深层次、更多维度去探寻美食背后的洛江故事和洛江文化，真正走进洛江、了解洛江、爱上洛江。

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　　现场，为洛江区“名厨”颁发奖杯；授牌一批洛江区美食“名店”，并公布获评洛江区美食“名菜、名小吃”名单。同时，洛江区商务局负责人以“一味连山海家宴迎八方”为主题，围绕洛江的“仙味、侨味、乡味、美味”四个方面，讲述洛江美食故事，全方面推介洛江区“一县一桌菜”——“洛水仙山宴”。

　　据悉，“洛水仙山宴”以洛江区山水交织、江河入海的丰富物产为基础，以名山、名桥、名人、名传说“四名”文化为依托，全方位呈现洛江人文历史缤纷多元、食材山海交融、技法中外结合的独有美食文化。从清透酸甜的琉璃酸露，到金粟盈香的印尼黄姜饭，从绛片油光的马甲炒猪肝，到壳赤香焦的干煎豆蟳，从蛎肉莹润、滑嫩无沙的明炉海蛎肉羹汤，到膏莹豆绿、清润凉滑的后溪绿豆汤，一桌人间烟火，万般风味尽显。

　　一旁的美食活动摊位更是吸引市民驻足。双阳印尼风味小吃、桥南古街甜品、闽南小吃、泉州糖画……一道道精心制作的佳肴构成集视觉、味觉于一体的美食盛宴，一经摆上展示台，就一抢而空，让人赞不绝口。

　　“现场的每个摊位我都走了一遍，全部都是咱们洛江当地的美食，不仅味道好，而且吃起来的感觉很亲切。现场还有些美食是根据洛江老百姓的口味进行了改良，味道也是相当不错。”家住洛阳桥周边的戴女士说道。

　　活动现场还沿街布置“古桥风韵——洛阳桥蚌壳绘画”“南洋风情——印尼舞”“陈三五娘梨园戏——抛荔枝结连理”“仙公山祈福”“红色互动问答”“虹山地瓜互动游戏”6个打卡点位，并设置与洛江区6个乡镇（街道）息息相关的特色互动游戏，市民游客可以通过游戏互动集章兑换礼品及现金消费券，在游戏中加深对洛江的印象。

　　据悉，此次活动由泉州市申创“世界美食之都”工作专班办公室、泉州市商务局、洛江区政府指导；中共泉州市洛江区委宣传部、洛江区商务局、洛江区文体旅游局主办，万安街道办事处、洛江区融媒体中心协办。活动将持续至10月2日。

　　不仅如此，国庆期间洛江区还将在洛阳桥及桥南古街举办首届洛阳桥文化旅游节、“万古安澜歌颂祖国”文艺晚会、“古桥寻味”美食集市等精彩活动。（通讯员赖淑玲）

责任编辑：李晓灵