美味由我不由天，珠江桥牌的时间之酱走向世界！

来源:江南时报网 2025-03-13 17:31 http://www.mnw.cn/

　　2025年堪称中国文化强势崛起之年，电影《哪吒2》近期登陆英国、法国、德国、西班牙等欧洲影院，票房威力继续上涨，冲刺全球影史前5。与此同时，网络上掀起海外网友学做中国菜热潮，#第一批学会中国菜的人交作业了#话题以937万的热度登上小红书热搜榜。其中，一名海外博主用珠江桥牌酱油蒸出的蛋羹在小红书成为热门笔记，2.2万个点赞、4000多人评论。中国故事正以两种截然不同的方式征服世界，一边是传统的国漫英雄，一边是传承千年的舌尖匠心。中国美食与文化的双重出海，不再是谨慎的试探，而是一场充满文化自信的“破界”。

　　当海外消费者以为酱油只是“咸味棕色液体”时，珠江桥牌用岭南百年酿造古法技艺，“零添加”“减盐30%”改变着海外消费者的美食认知。社交媒体上海外博主用珠江桥牌酱油制作的酱油蒸蛋羹、炒菜、拌凉等各式中式美食，不仅引发了外国友人的好奇和尝试，更在评论区里掀起了一场关于中国美食文化的热烈讨论。惊叹于中国酱油的独特风味，好奇于中国烹饪的精湛技艺，更被中国美食背后所蕴含的文化和情感温度所打动。

　　哪吒爆火，网络吃货们衍生出一句口号“美味由我不由天”，这句宣言不仅是中国年轻人对烹饪自由的追求，更是全球消费者一致的选择。珠江桥牌“一酱做成广东招牌菜”从“不会做”到“轻松做”，厨房小白只需三步，清洗、倒酱、烹饪，无需厨艺基础，任何人都能轻松复刻经典广东招牌菜！尤其是家有小孩的父母们，下班时间紧张，回家可用电厨同时做多道美味家常菜给孩子吃，无油烟的烹饪环境更加安全，同时解决了成本、时间等多方面困扰，比外卖安全，比酒楼便宜，比明火做饭更快捷，做菜更方便。博主们在社交媒体晒出用一酱成菜系列制作的“豉汁排骨”“叉烧肉”“蜜汁鸡翅”等等菜肴，感叹“原来做菜可以这么简单”，正在重新定义全球对中国美食的认知。

　　正如品牌全新IP“小乔”所象征的年轻化转型，这个60多岁的中华老字号正用“一酱做成广东招牌菜”的智慧，让世界看见中国味道的另一种打开方式——不必颠覆传统，只需拆开包装，每个人都能成为自己厨房的味觉主宰。作为中国最早的出口酱油品牌之一，它从诞生之初便肩负着向世界传递中国味道的使命。在广东的晒场上，黄豆与小麦经传统陶缸的天然发酵、阳光、季风与微生物的协作，赋予了珠江桥牌产品琥珀般的色泽与层次丰富的鲜香。这种“慢酿造”的坚持，在全球的调味行业的历史长河中占据一席之地，珠江桥牌也通过美国FDA认证、英国零售协会标准认证、非转基因食品认证、欧盟有机认证等一系列国内外的行业认证，还荣获了多项国际殊荣的酱油品牌，2018年5月1日，美国奥克兰市长将当日定为“珠江桥牌日”，以表彰珠江桥牌在饮食文化交流方面的卓越贡献，让“中国制造”的匠心精神香飘海外。

　　从岭南到世界餐桌，用一甲子的时光淬炼出“一酱成菜”的味觉密码，真正的美味无需言语。当潮式南乳鸡翅酱让奥克兰家庭15分钟复刻正宗粤味，当西洋参水晶鸡汤在纽约公寓飘香，不会做菜的海外留学生瞬间变身粤式大厨。无数的海外博主在社交媒体上的分享，正以烟火气的智慧，让世界厨房飘起岭南的炊烟。

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