由南安企业发起起草铁观音红茶将迎福建地方标准

来源:海丝商报 2024-09-02 16:25 http://www.mnw.cn/

　　8月30日，福建省地方标准《铁观音红茶加工技术规程》制定第一次全体会议暨专家研讨会在福州召开。本次标准制定由南安企业帝峰生态茶业发展有限公司发起起草，来自茶叶加工、科研院校及标准化领域的众多专家学者以及省、市、县农业部门相关专家共聚一堂，共话行业未来。

　　会议由福建省茶标委主持，与会领导阐述了《铁观音红茶加工技术规程》标准的指导思想、整体框架及核心内容，大家纷纷就标准的细节提出见解与建议，经过深入交流与协商，最终就标准的整体框架与具体内容达成了广泛共识，并明确了后续工作的时间节点与阶段性任务安排。

　　与会专家指出，铁观音红茶作为一款独具特色的茶品，其利用铁观音茶树品种精心制作而成，不仅韵味悠长，而且花香独特，市场前景广阔。而此次标准的制定，将有效促进该茶品加工技术的普及与规范，为其健康、长远发展奠定坚实基础。

　　据悉，《铁观音红茶加工技术规程》于2024年6月经福建省市场监督管理局批准立项，由帝峰茶业携手福建省茶叶学会、武夷学院茶叶科学研究所、福建省农科院茶叶研究所、福建省农林大学园艺学院、福建省标准化服务行业协会、福建省南安市农业科学研究所及多家茶企共同研制。

　　帝峰茶业技术总监林纨凯表示，长期以来，福建地区众多茶农与企业在生产铁观音红茶时，缺乏统一的标准指导，此次地方标准的制定无疑将为行业带来积极变化。“标准的出台，不仅有助于规范生产流程，提升产品质量，更将引领福建红茶产业迈向新的发展阶段，为全省茶产业发展注入强劲动力。”他表示，这对于南安打造“一红一绿”特色茶产业而言，无疑是锦上添花之举。（记者李杨瑜）

原标题：由南安企业发起起草铁观音红茶将迎福建地方标准

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