英都镇良山村：乡村致富新“稻”路
时间：2024年11月5日星期二 天气：晴 地点：英都镇良山村
秋风吹拂，稻香四溢，仿佛是大自然最温柔的呼唤。还记得2023年那会儿，泉州首个深水稻渔综合养殖项目在英都镇良山村悄然落地。这一年来，“稻鱼共生”成效如何？我带着满心期待，踏上了探访之旅。
一踏入良山村的深水稻渔综合养殖示范基地，只见田间一片金黄，沉甸甸的高禾稻穗，像是害羞的小姑娘，低垂着头，仿佛在向我们诉说着丰收的喜悦。田间，农人们忙碌的身影与打谷机的轰鸣声交织在一起，奏响了一曲动人的丰收曲。
更让人惊喜的是，在那一丛丛的稻穗下，一群肥硕的稻花鱼正欢快地游来游去，一幅“稻在水上生、鱼在水中游、人在画中舞”的和谐绿美画卷徐徐展开。
“去年，‘稻鱼共生’实现了‘一亩田、百斤鱼、千斤粮’的目标。一亩地能收1200多斤稻谷，再加上160斤左右的稻花鱼，一亩地就有5000元以上收入。”开心农场农场主吴财情笑着告诉我，尝到“稻鱼共生”的甜头后，今年他们把规模扩大至80亩。
说到“稻鱼共生”的秘诀，吴财情已是如数家珍。他告诉我，“稻鱼共生”对水稻品种的选择很重要，基地引进了“宜优嘉7”水稻品种，相较于传统水稻，该品种分蘖力强、抗倒伏、米质优良，且植株可达1.8米，能有效避免野生飞禽和蛇类对稻花鱼的危害，更适合“稻鱼共生”模式。
鱼因稻而贵，稻因鱼而优，鱼苗的选择也是关键。吴财情说，基地投放的苗鱼是营养价值较高的黄金鲫鱼，而且他们对古法“稻鱼共生”模式进行了升级，采用边沟式养鱼，通过在稻田边开挖宽度大约在1.5米、深度1.5米—2米的边沟，实现了“一水两用，一田双收”。
“稻鱼共生”生产出来的稻谷，由于全程无需施肥和打农药，收获的水稻和渔产品也更为健康、安全。随着稻苗生长逐渐提高水位后，鱼就可以游到稻草中。稻花鱼在水中游动挖泥，既摄食水稻害虫、杂草和稻花，又促进水稻根系生长，排泄物也可为水稻追肥，最终产出优质的鱼稻米。
“鱼稻米洁白无瑕、晶莹剔透，稻花鱼肉质细嫩、无腥味，蛋白质含量高，可达到社会效益、经济效益和生态效益相统一。”吴财情告诉我，下阶段，他们将联合农业农村局等部门持续做足稻田里的“产业文章”，不断摸索“稻+虾”“稻+鳖”等“稻+N”种植养殖模式，让稻田里的“虾兵蟹将”持续拓宽群众增收渠道。（记者 傅雅兰 通讯员 洪彩燕）
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